Bukan Cuma Onde-Onde! Ini Camilan Manis Khas Mojokerto yang Sering Luput dari Radar
Kalau bicara soal oleh-oleh atau camilan manis khas Mojokerto, apa yang pertama kali terlintas di benak Anda? Pasti jawabannya kalau tidak onde-onde, ya jenang jubung. Dua ikon kuliner ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya dan selalu jadi buruan utama para pelancong.
Tapi, pernahkah Anda bertanya-tanya, masa sih kota sekaya Mojokerto hanya punya dua jagoan manis itu? Jawabannya, tentu saja tidak! Ada satu lagi permata tersembunyi yang rasanya bukan kaleng-kaleng, tapi sayangnya seringkali terlewatkan.
Kenalan Yuk Sama Kue Getas, Si Legit yang Bikin Kangen
Namanya Kue Getas. Mungkin bagi sebagian orang, nama ini terdengar familiar karena memang jajanan ini bisa ditemukan di beberapa daerah di Jawa Timur. Namun, Getas buatan Mojokerto punya sentuhan khas yang membuatnya istimewa dan layak dijadikan buah tangan alternatif.
Kue ini terbuat dari adonan tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut. Adonan kemudian dibentuk lonjong pipih lalu digoreng hingga matang. Setelah itu, barulah dicelupkan ke dalam larutan gula pekat yang setelah kering akan membentuk lapisan putih tipis yang renyah.
Sensasi Manis, Gurih, dan Kenyal dalam Satu Gigitan
Inilah bagian terbaiknya. Saat pertama kali menggigit Kue Getas, Anda akan disambut oleh lapisan gula yang sedikit kriuk.
Manisnya pas, tidak berlebihan. Tapi kejutannya tidak berhenti di situ. Setelah lapisan gula itu pecah, Anda akan merasakan tekstur adonan yang kenyal dan cita rasa gurih yang khas dari kelapa parut.
Perpaduan antara manis di luar dengan gurih dan kenyal di dalam inilah yang menjadi juaranya. Rasanya begitu seimbang dan otentik, dijamin bikin nagih! Ini bukan sekadar camilan manis biasa, ini adalah pengalaman rasa yang membawa kita kembali ke kenangan jajanan masa kecil yang sederhana namun membahagiakan.
Di Mana Berburu Jajanan Tradisional Mojokerto Ini?
Berbeda dengan onde-onde yang tokonya tersebar di jalan utama, Kue Getas ini adalah jajanan yang lebih merakyat. Anda tidak akan menemukannya di toko oleh-oleh modern yang megah.
Sebaliknya, Anda harus sedikit blusukan ke pasar-pasar tradisional di Mojokerto, seperti Pasar Tanjung Anyar atau pasar-pasar lokal lainnya.
Justru di situlah letak seninya.
Mencari Kue Getas akan membawa Anda pada petualangan kuliner yang lebih otentik, berinteraksi langsung dengan para penjual lokal yang masih mempertahankan resep warisan turun-temurun.
Jadi, lain kali Anda berkunjung ke Mojokerto dan ingin membawa pulang sesuatu yang berbeda selain oleh-oleh yang itu-itu saja, cobalah untuk mencari Kue Getas. Camilan sederhana ini adalah bukti bahwa kekayaan kuliner sebuah daerah tak hanya terletak pada ikon utamanya, tetapi juga pada jajanan-jajanan sederhana yang tersimpan di sudut-sudut pasarnya. Selamat berburu!
Penulis : Imel Mardiana Aulia Putri (mel)
