Kuliner Legendaris Blitar Cita Rasa Autentik Kota Proklamator

Blitar, yang dikenal sebagai Kota Proklamator, bukan hanya kaya sejarah tetapi juga menyimpan warisan kuliner yang telah teruji oleh waktu. Menyantap kuliner legendaris Blitar bukan sekadar mengisi perut, melainkan perjalanan nostalgia yang menghubungkan lidah dengan tradisi dan cerita masa lalu.

Jejak Sejarah dalam Kuliner Blitar

Setiap hidangan legendaris di Blitar memiliki cerita dan filosofi. Dari makanan utama hingga jajanan, semuanya sarat akan kesederhanaan dan kekayaan rempah yang menjadi ciri khas masakan Jawa Timur.

Pecel Blitar: Sarapan Ikonik

Pecel Blitar berbeda dengan pecel daerah lain berkat bumbu kacangnya yang gurih, pedas, dan manis seimbang. Disajikan bersama sayuran rebus, tempe, tahu, serta rempeyek kacang, pecel ini telah menjadi sarapan favorit warga sejak puluhan tahun lalu. Salah satu warung pecel legendaris bahkan berdiri sejak 1964.

Soto Daging Bok Ireng: Sejak 1940-an

Soto Bok Ireng menjadi ikon kuliner lain yang tak tergantikan. Berdiri sejak 1940-an, soto ini dimasak dengan tungku kayu bakar, menghasilkan kuah berwarna gelap dan kaya rempah. Dengan daging sapi empuk, taburan bawang goreng, dan perasan jeruk nipis, kehangatannya begitu melekat di hati para pencinta kuliner.

Hidangan Unik Khas Blitar

Selain pecel dan soto, Blitar memiliki hidangan khas lain yang jarang ditemui di daerah lain.

Nasi Ampok: Berasal dari jagung tumbuk, dulunya makanan pengganti beras, kini naik kelas menjadi sajian khas. Disajikan dengan lauk sederhana seperti ikan asin atau sayur lodeh pedas.

Ayam Lodho: Ayam kampung utuh dimasak dengan kuah santan pedas hingga bumbu meresap. Biasanya disantap dengan nasi uduk, menghadirkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan creamy.

Jajanan & Minuman Ikonik

Wajik Kletik: Jajanan manis gurih berbahan beras ketan dan gula kelapa. Dibungkus dengan klobot (kulit jagung kering), menghadirkan aroma dan sensasi nostalgia yang khas.

Es Pleret: Minuman segar sejak era 60-an yang pernah masuk rekor MURI. Terdiri dari bola kenyal pleret, santan, gula jawa, dan es, minuman ini menjadi simbol keseharian warga Blitar.

Kuliner legendaris Blitar adalah harmoni antara sejarah, tradisi, dan cita rasa. Dari pecel yang melegenda, soto yang sarat rempah, hingga manisnya wajik dan segarnya es pleret, semuanya mencerminkan keotentikan yang dijaga turun-temurun. Jadi, saat berkunjung ke Blitar, jangan hanya menelusuri situs bersejarahnya—rasakan juga kekayaan rasa yang menjadikan kota ini semakin istimewa.