Wedang Cor Blitar, Kehangatan Gurih Manis yang Melegenda di Setiap Tegukan

NGLENCER-Blitar bukan hanya dikenal dengan sejarah dan kulinernya, tetapi juga memiliki kekayaan minuman tradisional yang unik. Salah satu minuman khas yang masih populer hingga kini adalah Wedang Cor.

Nama "cor" berasal dari bahasa Jawa yang berarti menuang, menggambarkan proses penyajiannya yang unik. Minuman ini memadukan hangatnya jahe dengan gurihnya susu kental manis, menghasilkan cita rasa khas yang sempurna untuk menemani malam dingin.

Sejarah dan Filosofi Wedang Cor Blitar

Wedang Cor dipercaya lahir dari kebiasaan masyarakat Blitar yang gemar minum wedang jahe. Seiring waktu, susu kental manis ditambahkan untuk membuat rasanya lebih gurih dan manis, sehingga bisa dinikmati oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang tua. Sejak itulah minuman ini dikenal dengan nama Wedang Cor, karena cara pembuatannya yang sederhana, namun menghasilkan rasa nikmat dan berbeda dari minuman tradisional lainnya.

Ciri Khas yang Membedakan Wedang Cor:

·         Rasa unik: Perpaduan manis gurih dari susu kental manis yang berpadu dengan hangatnya jahe.

·         Penyajian otentik: Proses "dicor" atau dituang dari teko langsung ke gelas menciptakan sensasi tersendiri.

·         Identitas malam hari: Minuman yang sangat identik dengan suasana hangat di angkringan atau warung kaki lima saat malam.

Resep dan Cara Membuat Wedang Cor di Rumah

Meskipun sederhana, Wedang Cor punya rasa khas yang bikin kangen. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Bahan-bahan:

·         2 ruas jahe bakar, digeprek.

·         2 sendok makan susu kental manis.

·         300 ml air panas.

·         Gula pasir atau gula merah sesuai selera (opsional).

Langkah-langkah Membuat Wedang Cor:

1.   Rebus jahe dalam air panas hingga aromanya keluar.

2.   Siapkan gelas dan tuang susu kental manis di dasarnya.

3.   Tuangkan rebusan jahe panas ke dalam gelas, proses inilah yang disebut "dicor".

4.   Aduk rata dan sajikan selagi hangat.

Manfaat Wedang Cor untuk Kesehatan

Selain nikmat, Wedang Cor juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, di antaranya:

·         Menghangatkan tubuh saat malam atau cuaca dingin.

·         Membantu meredakan masuk angin dan perut kembung.

·         Cocok untuk relaksasi setelah aktivitas seharian.

·         Menambah energi berkat kombinasi susu dan jahe.

Lokasi Terbaik Menikmati Wedang Cor di Blitar

Wedang Cor banyak ditemukan di warung dan angkringan malam, terutama di sekitar pusat kota Blitar. Beberapa spot populer untuk menikmati minuman ini antara lain:

·         Alun-Alun Blitar: Ramai dengan pedagang minuman tradisional.

·         Jalan Merdeka Blitar: Salah satu pusat kuliner malam yang legendaris.

·         Angkringan Desa: Menawarkan suasana sederhana namun penuh kehangatan khas pedesaan.

Baca Juga:Wedang Jahe Khas Blitar

Wedang Cor Blitar adalah minuman sederhana namun penuh makna. Rasanya yang hangat, manis, dan gurih menjadikannya teman sempurna di malam hari. Bagi Anda yang berkunjung ke Blitar, jangan lewatkan kesempatan menikmati minuman hangat ini di warung-warung tradisional. Setiap tegukan bukan hanya menawarkan rasa, tetapi juga kehangatan budaya masyarakat Blitar.

Penulis:Frantika Hetmina(Tik)