Cari yang Segar di Mojokerto? Wajib Coba Es Gronjongan, Pelepas Dahaga Legendaris!
Wah, kalau sudah jalan-jalan di Mojokerto pas siang hari, rasanya terik matahari itu punya misi khusus buat bikin kita cepat haus, ya? Di tengah cuaca yang panas ini, seringkali kita Cuma butuh satu hal: minuman dingin yang bukan Cuma segar, tapi juga bisa bikin hati adem. Lupakan sejenak minuman kekinian, karena di Bumi Majapahit ini ada sebuah legenda tersembunyi yang siap melepas dahaga Anda.
Kenalkan, inilah Es Gronjongan, minuman segar khas Mojokerto yang otentik!
Apa Itu Es Gronjongan Majapahit?
Sekilas, mungkin Anda akan mengira ini es campur atau es dawet biasa. Eits, tunggu dulu! Es Gronjongan ini punya karakter dan cerita sendiri yang membuatnya begitu spesial.
Ini bukan sekadar minuman, lho, tapi sebuah pengalaman rasa yang membawa kita pada kesederhanaan yang nikmat. Bayangkan semangkuk penuh dengan serutan es menggunung yang disiram dengan kuah gula aren kental berwarna cokelat pekat dan santan putih yang gurih. Pokoknya, melihatnya saja sudah bikin tenggorokan lega.
Membedah Rahasia Kelezatan di Setiap Sendokan
Apa sih yang bikin minuman ini begitu istimewa dan beda dari yang lain? Kuncinya ada pada harmoni tiga elemen utama yang sederhana tapi dieksekusi dengan sempurna.
Manis Legit dari Gula Aren Asli
Rahasia pertama terletak pada kuah gulanya.
Gula yang dipakai bukan sembarang sirup, melainkan gula aren atau gula jawa asli yang dimasak perlahan hingga mengental. Rasanya? Manis yang dalam, legit, dengan aroma karamel yang khas.
Manisnya itu pas, nggak bikin enek, justru memeluk lembut setiap isian di dalam mangkuk.
Sensasi Unik dari Serutan Es “Gronjongan”
Nah, ini dia bagian paling ikonik yang menjadi asal-usul namanya! Es yang digunakan bukanlah es batu yang diblender, melainkan es balok yang diserut manual dengan alat tradisional. Saat alat serut itu digesekkan ke balok es, timbul bunyi “gronjong... gronjong... gronjong...”. Dari suara khas inilah nama “Gronjongan” lahir.
Tekstur es serut manual ini juga lebih kasar dan renyah, memberikan sensasi dingin yang berbeda saat lumer di mulut.
Isian Melimpah yang Bikin Nagih
Tentu saja, sebuah es tidak akan lengkap tanpa isiannya. Es Gronjongan biasanya diisi dengan aneka macam topping tradisional yang kenyal dan lezat.
Umumnya Anda akan menemukan ketan hitam yang pulen, bubur sumsum yang lembut, biji mutiara yang kenyal, dan terkadang ada juga potongan roti tawar. Perpaduan tekstur inilah yang bikin setiap suapan jadi petualangan rasa yang seru!
Wajib Coba Saat Menjelajahi Bumi Majapahit
Menikmati semangkuk Es Gronjongan Majapahit bukan Cuma soal mengisi perut atau melepas dahaga. Ini adalah cara kita ikut merasakan denyut kehidupan lokal Mojokerto.
Minuman sederhana ini adalah bukti bahwa kebahagiaan seringkali datang dari hal-hal yang simpel dan otentik.
Jadi, kalau Anda sedang berwisata mengunjungi situs-situs peninggalan Kerajaan Majapahit atau mungkin sedang berburu kuliner legendaris Mojokerto lainnya, jangan lupa untuk melipir sejenak mencari penjual Es Gronjongan.
Rasakan sendiri segarnya sejarah dalam setiap sendokan. Dijamin bikin nagih!
Penulis : Imel Mardiana Aulia Putri (mel)
