Masakan Wilayah Blitar yang Harus Dicoba – Cita Rasa Khas Jawa Timur

NGLENCER - Blitar bukan hanya kota yang sarat akan sejarah dan perjuangan bangsa, tetapi juga surga kuliner dengan kekayaan rasa khas Jawa Timur. Kota yang identik dengan makam Sang Proklamator, Soekarno, ini memiliki banyak sekali sajian yang bisa memanjakan lidah siapa pun yang berkunjung. Dari makanan berat yang mengenyangkan hingga camilan manis yang pas dijadikan oleh-oleh, semuanya punya cerita dan cita rasa yang khas.

 

Jika Anda berencana liburan ke Blitar, jangan hanya mengunjungi tempat-tempat wisata sejarah atau alamnya saja. Menikmati masakan khas wilayah Blitar merupakan bagian berarti dari pengalaman ekspedisi Kamu. Artikel ini akan mengulas berbagai kuliner legendaris, keunikan cita rasanya, serta beberapa tips untuk menjelajahi dunia kuliner di kota kecil yang penuh pesona ini.

 

Mengapa Kuliner Blitar Begitu Istimewa?

Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas kulinernya sendiri, begitu pula Blitar. Posisinya yang strategis di daerah selatan Jawa Timur membuat Blitar dipengaruhi oleh budaya kuliner pedesaan yang simpel tetapi kaya rempah.

 

Keistimewaan kuliner Blitar terletak pada:

 

Bahan-bahan segar dan lokal

Banyak kuliner di Blitar menggunakan bahan-bahan dari hasil bumi setempat, seperti sayuran segar, jagung, kacang tanah, dan ikan sungai.

 

Cita rasa gurih manis khas Jawa Timur bagian selatan

Rasa kulinernya cenderung seimbang antara gurih, manis, dan sedikit pedas. Sambal hampir selalu menjadi pelengkap utama.

 

Proses masak tradisional

Banyak warung masih menggunakan cara memasak turun-temurun, seperti wajan tanah liat, anglo arang, hingga cara pengolahan manual yang mempertahankan cita rasa otentik.

 

Selain itu, masyarakat Blitar terkenal ramah dan suka berbagi makanan, sehingga pengalaman kuliner di sini terasa lebih hangat dan bersahabat.

 

Deretan Masakan Khas Blitar yang Wajib Dicoba

Inilah catatan gabung kuliner khas Blitar yang terkenal lengkap dengan penjelasan cita rasa dan keunikannya.

 

1. Pecel Blitar

Tidak sah rasanya ke Blitar tanpa mencicipi pecelnya. Pecel Blitar memiliki ciri khas bumbu kacang yang lebih kental dan kaya rasa dibandingkan daerah lain. Campuran kacang tanah, cabai, daun jeruk, serta sedikit gula merah buatnya terasa gurih pedas manis.

 

Pecel ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, aneka sayuran rebus (kangkung, bayam, kecambah), dan rempeyek kacang. Tingkat pedasnya bisa diatur sesuai selera. Yang membuatnya istimewa adalah kesegaran bahan dan rasa sambalnya yang berpadu harmonis.

 

2. Nasi Ampok

Nasi Ampok merupakan makanan khas berbahan dasar jagung pipil yang dimasak hingga menjadi nasi jagung. Dulu, nasi ampok adalah makanan sehari-hari masyarakat desa, tetapi kini justru menjadi kuliner khas yang diburu wisatawan karena cita rasanya yang gurih, pulen, dan kaya serat.

 

Umumnya nasi ampok disajikan dengan lauk ikan asin, sayur lodeh, sambal terasi, serta lalapan. Sederhana namun sangat nikmat, terutama untuk sarapan atau makan siang ringan.

 

3. Soto Daging Blitar

Soto Daging khas Blitar memiliki kuah bening namun sarat rempah seperti serai, daun jeruk, dan bawang putih. Daging sapinya empuk, kuahnya gurih dengan sedikit rasa manis yang khas Jawa Timur.

 

Kelezatan soto ini sering membuat pengunjung kembali lagi, apalagi jika disantap saat pagi atau sore hari ditemani kerupuk udang dan teh hangat.

 

4. Uceng Goreng

Uceng ialah ikan sungai kecil yang hidup di perairan dekat Blitar. Hidangan Uceng Goreng menyajikan ikan-ikan mungil ini digoreng garing dengan bumbu sederhana.

 

Teksturnya renyah, rasanya gurih asin yang cocok di lidah.  Biasanya disantap dengan nasi putih panas, sambal terasi, dan lalapan segar. Kuliner ini unik karena jarang ditemukan di daerah lain.

 

5. Geti

Geti merupakan makanan kecil manis khas Blitar yang dibuat dari biji wijen yang direkatkan dengan gula merah cair. Setelah mengeras, geti dipotong menjadi kotak-kotak kecil.

 

Rasanya manis gurih dengan tekstur renyah, sesuai selaku sahabat minum teh ataupun kopi. Tidak hanya lezat Geti pula tahan lama, sehingga sangat cocok dijadikan oleh-oleh khas Blitar.

 

6. Es Pleret

Blitar yang berhawa panas membuat minuman fresh jadi incaran. Es Pleret jadi salah satu minuman tradisional yang banyak dicari turis

 

Pleret sendiri merupakan bola-bola tepung beras berwarna-warni yang kenyal. Minuman ini disajikan dengan kuah santan manis, gula merah cair, serta es batu. Rasanya manis, gurih, sekaligus menyegarkan.

 

7. Rawon Blitar

Siapa yang tak kenal rawon? Kuliner berkuah hitam ini juga punya versi khas Blitar yang lebih pekat dan wangi rempah kluwek. Daging sapinya empuk, disajikan bersama tauge pendek, sambal, dan kerupuk.

 

Cita rasa rawon Blitar lebih kaya dibandingkan rawon daerah lain, dengan keseimbangan gurih, asin, dan sedikit pedas.

 

8. Tahu Lontong

Makanan sederhana yang jadi favorit banyak orang, terutama untuk sarapan. Tahu lontong terdiri dari lontong, tahu goreng, tauge, dan siraman bumbu kacang yang manis gurih.

 

Tambahan sambal memberikan sensasi pedas yang membuatnya semakin nikmat. Tahu lontong khas Blitar terkenal dengan bumbu kacangnya yang lebih lembut dan meresap

 

9. Nasi Pecel Tumpang

Selain pecel biasa, Blitar juga memiliki varian nasi pecel dengan sambal tumpang, yakni bumbu dari tempe bosok (fermentasi) yang diolah dengan santan dan rempah. Rasanya gurih dengan aroma khas, disajikan dengan sayuran dan lauk sederhana.

 

Tempat Legendaris untuk Menikmati Kuliner Blitar

Kuliner Blitar tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang suasana tempat yang penuh cerita. Beberapa tempat legendaris yang sering direkomendasikan antara lain:

 

·       Warung Pecel Mbok Bari – Salah satu pecel tertua di Blitar yang selalu ramai pembeli sejak pagi.

 

·       Soto Daging Bok Ireng – Terkenal dengan kuah sotonya yang gurih dan daging yang melimpah.

 

·       Sentra Oleh-oleh Geti di Jalan Merdeka – Tempat terbaik mencari camilan khas dengan harga terjangkau.

 

·       Pasar Legi Blitar – Surganya kuliner tradisional dari pagi sampai malam.

 

Baca Juga: Kuliner Khas Blitar, Kenikmatan yang Wajib Dicicipi

Tips Menjelajahi Kuliner Blitar

·       Supaya pengalaman Kamu terus menjadi mengasyikkan berikut sebagian panduan yang dapat diiringi:

 

·       Coba kuliner di waktu yang tepat – Beberapa makanan seperti soto dan pecel lebih nikmat di pagi hari, sedangkan uceng goreng atau rawon cocok disantap malam hari.

 

·       Datang ke warung legendaris lebih awal – Banyak warung terkenal di Blitar yang cepat habis sebelum siang.

 

·       Jangan ragu bertanya ke warga lokal – Masyarakat Blitar ramah dan sering memberikan rekomendasi kuliner terbaik di daerahnya.

 

·       Sesuaikan tingkat pedas – Kuliner Jawa Timur terkenal pedas, jadi pastikan Anda memilih sambal sesuai selera.

 

·       Bawa pulang oleh-oleh khas Blitar – Geti, keripik tempe, dan kacang asin bisa jadi pilihan buah tangan.

Cita Rasa yang Menggugah, Pengalaman yang Tak Terlupakan

Blitar mungkin lebih dikenal sebagai kota sejarah, tetapi pesona kulinernya tidak kalah menarik untuk dijelajahi. Dari satu gigitan pecel hingga tegukan Es Pleret, Anda akan merasakan harmoni rasa yang telah diwariskan turun-temurun.

 

Kekayaan masakan daerah Blitar menjadi bukti bahwa kuliner bukan hanya soal mengenyangkan perut, tetapi juga cara memahami budaya dan kehidupan masyarakatnya.

 

Jika Anda sedang merencanakan perjalanan ke Jawa Timur, masukkan Blitar dalam daftar destinasi kuliner Anda. Kota ini menawarkan pengalaman yang sederhana, ramah, dan penuh cita rasa. Siapa tahu, setelah mencicipi satu per satu hidangan khasnya, Anda akan menemukan favorit baru yang selalu membuat rindu untuk kembali.

Penulis : Wilda Maulidia (lid)