Cenil Blitar Jajanan Pasar Warna-warni, Kenyal, dan Penuh Kenangan Manis

NGLENCER-Di sudut-sudut pasar tradisional Blitar, ada satu jajanan mungil yang selalu sukses mencuri perhatian: cenil. 

Dengan warna-warninya yang cerah—merah, hijau, dan kuning—cenil menawarkan sensasi kenyal yang unik, berpadu sempurna dengan rasa manis gurih dari taburan kelapa parut segar dan siraman gula merah.

Asal-Usul dan Filosofi di Balik Kenyalnya Cenil

Cenil dikenal luas di berbagai daerah di Jawa, dan Blitar menjadikannya sebagai bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner pasar tradisional. Jajanan ini terbuat dari tepung singkong atau kanji yang diolah menjadi adonan elastis.

Nama “cenil” sendiri dipercaya berasal dari bunyi unik ketika adonan kenyal digigit—lentur dan menyenangkan. Lebih dari sekadar rasa, cenil juga memiliki nilai budaya. Warna-warni Ceria melambangkan keceriaan dan keberagaman, sementara bentuknya yang mungil menggambarkan keakraban.

Cenil menjadi simbol nostalgia yang menghubungkan masa lalu dengan masa kini, sebuah warisan kuliner yang diwariskan secara turun-temurun

Ciri Khas dan Keistimewaan Cenil Blitar

Meskipun terlihat sederhana, cenil Blitar memiliki daya tarik yang membuatnya selalu dicari. Salah satunya adalah Tampilannya yang mencolok yang sangat menarik, terutama bagi anak-anak. Keistimewaan utama terletak pada Sensasi Kenyal yang Unik.

Teksturnya berbeda dari jajanan lain; kenyal, sedikit lengket, namun lembut di mulut. Sensasi ini disempurnakan dengan Perpaduan Rasa Sempurna, di mana manisnya gula merah cair bertemu dengan gurihnya kelapa parut segar, menciptakan rasa bikin ketagihan

Cara Membuat Cenil Tradisional yang Sederhana

Pembuatan cenil tradisional Blitar cukup sederhana, hanya membutuhkan ketelatenan. Bahan utamanya adalah tepung kanji, air, dan pewarna alami. Adonan dibentuk kecil-kecil sesuai selera, kemudian direbus dalam air mendidih hingga mengapung, menandakan sudah matang.

Setelah itu, cenil digulingkan di atas kelapa parut yang sudah dikukus dengan sedikit garam. Cenil bisa disajikan dengan taburan gula pasir, namun yang paling autentik adalah dengan disiram gula merah cair (gula jawa) kental.

Eksistensi Cenil di Era Modern: Antara Tradisi dan Inovasi

Di tengah gempuran jajanan kekinian, cenil tetap eksis. Beberapa penjual bahkan melakukan inovasi, seperti menambahkan rasa cokelat, stroberi, atau mengemasnya secara modern untuk dijual secara daring.

Namun, bagi sebagian besar pecinta kuliner, cenil tradisional Blitar dengan taburan kelapa dan siraman gula merah cair tetap menjadi yang paling dirindukan. Hal ini membuktikan bahwa jajanan tradisional bisa tetap relevan, selama keautentikannya tetap terjaga

Tips Menikmati Cenil dengan Maksimal

Untuk mendapatkan pengalaman mencicipi cenil paling nikmat, ikuti tips sederhana ini:

• Makan Selagi Hangat: Cenil paling lezat dinikmati segera setelah ditaburi kelapa parut.
• Padukan dengan Teh Hangat: Minuman ini menyeimbangkan rasa manis cenil dengan sempurna.
• Wajib Cicipi Versi Gula Merah: Untuk cita rasa yang paling otentik dan kaya, pilih cenil yang disiram dengan gula merah cair kental.

Baca Juga: Raja Ampat Surga Tersembunyi di Timur

Cenil Blitar adalah jajanan sederhana yang menyimpan cerita dan kenangan berharga. Di balik kesederhanaannya, ia adalah bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner Blitar yang harus terus dilestarikan.

Penulis:Frantika Hetmina(Tik)